Red & White Almond Cookies (EggWhite Cookies)

Haloo semuaaa... nggak terasa yaa udah masuk minggu ke-2 bulan Ramadhan aja niiihhh...
Oiyaaa.. bentar lagi kan Hari Kemerdekaannya negeri aku nihh.. Indonesia... jadi nggak ada salahnya toh aku bikin cemilan yang bernuansa merah putih, secara bendera Negara Indonesia kan warnanya Merah (Berani) & Putih (Suci) gitu loch... hehehehehe...

Anyway, berikut ini resep cookies Almond yang berbahan dasar putih telur ala daku yaaa...

EggWhite ALMOND COOKIES

by IbuMamah DewiNik

Bahan :

• 125 gr Almond bubuk
• 25 gr Gula Pasir Halus
• 1 sdt Terigu protein sedang
• 2 butir Putih Telur

Cara pembuatan :

1. Panaskan oven dengan suhu 150'C.
2. Alasi loyang cookies dengan kertas roti, sisihkan.
3. Masukkan almond bubuk, gula & terigu ke dalam food processor/blender heavy duty.
4. Kocok sebentar hingga tercampur rata.
5. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok (food processor/blender heavy duty) hingga semua bahan tadi tercampur rata dan sedikit mengental. Matikan mesin
6. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga.
7. Semprotkan ke atas loyang lalu panggang hingga matang, atau selama 10mnt.

Selamat mencoba yaaaa....

HomeMade Cendol Tepung Hunkwee

Ini pengalaman pertama ibumamah bikin cendol loh... Ternyata meski bahannya hanya dari tepung hunkwee & tepung beras (hasil blender sendiri), hasilnya Muantab juga loch...
Seneng deh rasanya, percobaan pertama langsung berhasil...

Di bawah ini aku tuliskan resepnya yaaa...

HomeMade Cendol dari Hunkwee

by IbuMamah DewiNik

Bahan :

• 600 ml Santan
• 75 gr Tepung Hunkwee yang Hijau
• 25 gr Tepung Beras
• 1/2 sdt Garam

 Cara pembuatan :

1. Aduk semua bahan jadi satu.
2. Masak di atas api sedang hingga menjadi bubur kental.
3. Siapkan baskom yang berisi air matang dan es batu. Letakkan saringan cendol diatasnya.
4. Tuang adonan bubur tadi ke dalam saringan, biarkan berjatuhan ke dalam air es.
5. Diamkan hingga cendol mengeras. Setelah mengeras, pisahkan cendol dari air rendaman.
6. Siap untuk disajikan dengan kuah santan dan gula aren cair.

Selamat mencoba..