CupCake Chocolate (Putih Telur)

Bahan CupCake:

• 400 cc Putih Telur
• 200 gr Gula Pasir
• 150 gr Blueband
• 50 gr Butter
• 100 gr Chocolate blok, potong2 dan lelehkan bersama Blueband and Butter
• 150 gr Almond bubuk
• 30 gr Terigu protein Sedang
• 20 gr Susu Bubuk

 

Cara :

1. Lelehkan blueband, butter dan Coklat blok. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan sebagian gula pasir hingga setengah mengembang, lalu masukkan sisa gula pasir sambil terus dikocok hingga mengembang dan kaku.
3. Masukan Almond bubuk dan ayakan terigu + susu bubuk sedikit2 sambil diaduk perlahan, hingga habis.
4. Terakhir masukan lelehan Coklat.
5. Tuang kedalam cetakan kertas cup. Lalu oven hingga matang dan harum.
6. Kelurkan dari loyang, biarkan dingin sbentar, lalu hias cupcake sesuai selera.