Jelly Art Flowers

Berikut ini resep Jelly Art Pudding yang Dewi praktekkan.

Bahan I :

• 1200 ml air
• 2 bks jelly bubuk
• 150 grm gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk (aku skip)

Bahan II (ornamen putik, bunga & daun) :

• 400 ml air
• 200 ml susu cair
• 3/4 sdt jelly bubuk
• 3/4 sdt agar-agar bubuk
• 75 grm gula pasir
• Pewarna makanan secukupnya

Bahan III (untuk lapisan alas setelah semua buanga terbentuk) :

• 800 ml susu uht
• 1/2 bks agar-agar bubuk
• 1 sdt jelly bubuk
• 150 grm gula pasir
• 1/8 sdt garam

Cara membuat :

1. Puding I : campur air, jelly bubuk, gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang dalam mangkok bening atau wadah plastik tahan tahan panas yang berbentuk setengah lingkaran atau bentuk lainnya. Sisihkan dan biarkan mengeras di suhu ruangan.
2. Puding II : campur susu uht, agar2 bubuk, jelly bubuk dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Bagi menjadi beberapa bagian. Lalu tambahkan pewarna yg berbeda pada masing-masing bagian. PUTIK, KELOPAK BUNGA & DAUN.
3. Siapkan alat suntik. Lalu isi dengan adonan untuk putik, dan suntikkan ke dalam mangkok puding yang telah membeku, bentuk seperti putik bunga. 
4. Isi suntikan dengan warna yang lainnya dan suntikkan ke dalam mangkok pudding untuk membentuk kelopak bunga. 
5. Isi kembali suntikan dengan warna hijau, semprot membentuk dedaunan. Bersihkan puding dari sisa-sisa suntikkan, Sisihkan.
6. Puding III : campur susu, agar2 bubuk, jelly bubuk, gula dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Tuang diatas puding dan biarkan hingga setegah set di suhu ruangan.
7. Lalu masukkan dalam lemari es sebelum disajikan. 

Berikut  ini salah satu link youtube-nya yaa.. : http://www.youtube.com/watch?v=j2XsMmg99Q0

Note :
# Siapkan panci kecil berisi air mendidih untuk menghangatkan adonan puding yang telah diwarna dalam mangkok. Supaya adonan yang dipakai untuk menyuntik tidak keburu kental.
# Untuk putik, ambil adonan sedikit saja. Sisanya untuk kelopak bunga dan dedaunan.
# Paling tidak siapkan minimal 2 alat suntikan dan jarum untuk memudahkan penyemprot adonan.
# Usahakan konsistensi cairan yang akan disuntikkannya jangan terlalu panas in shaa Allah bakalan bagus hasil akhirnya
# Untuk membuat gradasi warna, suntikkan terlebih dahulu 1 kelopak bunga dengan cairan adonan yang berwarna tua, menyusul cairan adonan yang berwarna muda secara acak. Lalu lakukan hal yang sama untuk kelopak-kelopak selanjutnya hingga terbentuk bunga yang sempurna.
# Selalu lap menggunakan tisue atau serbet bersih setelah menyemprotkan adonan.