Jual Aneka Coklat DELFI & Kacang Mete

• Dalam kemasan 150gr

• Dalam kemasan 1 kg & 500grm

Delfi ChicChoc (dengan isi Biskuit)

Delfi MaltCruch (dengan isi Biskuit & Caramel)

Delfi Pops Cookies (Coklat Putih berlapis Coklat dan berisi biskuit Oreo)

Delfi Take It (berisi Wafer)

Delfi Treasures Almond (Coklat Susu berisi potongan kacang Almond)

Delfi Treasures Cream and Cookies (Coklat Putih berisi potongan biskuit Oreo)

Dalam tabung 100 grm (bisa 1 jenis Treasures ATAU dicampur)

• Aneka permen coklat CHACHA

Delfi Chacha Peanut (permen coklat warna-warni berisi Coklat & Kacang Tanah)

Delfi Chacha Crispy (permen coklat warna-warni berisi Coklat dan bertekstur garing/renyah)

Delfi Chacha Milk (permen coklat warna-warni dengan isi Coklat Susu dan berbentuk bundar pipih/gepeng)

Coklat DELFI : (untuk Price List secara detail, silahkan hubungi kami via Email atau Facebook)

• Tabung 150grm : Rp. 30.000,- (termasuk Ongkir) - minimal order 7 tabung.
• Tabung 265grm : Rp. 48.000,- (termasuk Ongkir) - minimal order 4 tabung.
• Parcel isi 3 tabung @150grm (bisa milih jenis) : Rp. 86.000,- (termasuk Ongkir) - minimal order 3 paket parcel.
• Parcel isi 3 tabung @265grm (bisa milih jenis) : Rp. 107.000,- (termasuk Ongkir) - minimal order 2 paket parcel.

Area : JABODETABEK

• Dalam kemasan 1 kg & 500grm

Kacang Mete berbalur Tepung :

• Tabung 140grm : Rp. 27.000,- (termasuk Ongkir) - minimal order 7 tabung.
• 1 kg : Rp.115.000,- Kacang Mete all variants (minimal 2kg). Belom termasuk Ongkir
• 500grm : Rp.59.500,- Kacang Mete all variants (minimal 2kg). Belom termasuk Ongkir.

Area : JABODETABEK

Brownies Putih Telur dan Ubi Ungu

hhhmmmm... Brownies yang berbahan dasar putih telur dan ubi ungu ini ternyata tastenya nggak kalah loh dengan brownies yang biasa.
Manis dan legit yang sudah menjadi ciri khas brownis, ternyata juga terdapat dalam brownies kali ini.

BrowPang PuTel Ubi Ungu
by DewiNik

Bahan :

Adonan A

• 3 butir Putih Telur
• 5 sdm Gula Pasir

Adonan B

• 3 sdm Butter - suhu ruangan
• 170 gr daging Ubi Ungu yang telah dikukus
• Secubit Garam halus
• 250 gr White Cooking Chocolate (WCC) - lelehkan dengan cara diTim

Bahan Kering

• 50 gr Terigu protein sedang
• 5 gr Maizena
• 5 gr Susu Bubuk FullCream - Dancow
• 15 gr Almond Bubuk
• 1 sdt Baking Powder (BP) - OPTIONAL

Caran Pembuatan :

1. Panaskan Oven.
2. Oleskan dasar loyang (20x20x4cm) dengan margarine dan beri alas kertas roti, sisihkan.
3. Lelehkan WCC dengan cara diTim, sisihkan.
4. Kocok bahan A dengan mixer speed rendah, hingga hardpeak. Sisihkan.
5. Di dalam wadah yang lain, campurkan semua bahan B hingga semua bahan tercampur rata dan lembut.
6. Masukkan WCC leleh lalu aduk rata.
7. Masukkan semua bahan kering (kecuali BP), lalu aduk kembali hingga rata.
8. Ambil adonan A, lalu campurkan ke dalam adonan B. Aduk sebentar, asal tercampur saja.
9. Terakhir masukkan BP lalu aduk rata.
10. Tuang ke dalam loyang yang telah disiapkan.
11. Panggang hingga matang, selama kurang lebih 30 menit, dengan suhu 175'C
12. Keluarkan dari oven, lalu keluarkan segera dari loyangnya ke atas rak dan biarkan hingga brownies agak suam-suam kuku.
13. Potong-potong Brownies, siap untuk disantap.

Selamat mencoba yaaa.. ;)

Ancemon ChocTure

Kali ini, masih dalam rangka berpartisipasi memeriahkan event NCC Chocolate Weeks, Dewi kembali menyuguhkan salah satu cemilan tradisional yang berbahan dasar Singkong.
Ancemon yang kita kenal selama ini biasanya didampingkan dengan parutan kelapa, tapi kali ini Dewi memadukannya dengan Chocolate Couverture sebagai isian.

Nah... bagi yang sedang bingung nyari ide untuk disuguhkan buat acara dadakan, cemilan yang satu ini bisa jadi pilihan loh

Ancemon ChocTure

by DewiNik

Bahan :

• 400 gr Singkong, diparut kasar 
• 150 gr Gula Pasir 
• 3 sdm (penuh) Santan Kental (Kara) 
• Garam secukupnya 
• 50 gr Chocolate Button Couverture (Tulip) - untuk isian 

Cara pembuatan :

1. Panaskan alat pengukus (klakat). 
2. Singkong dikupas dan dicuci hingga bersih. Lalu parut kasar dengan menggunakan parutan untuk rujak serut. 
3. Campur dan aduk menjadi satu : singkong parut, gula pasir, garam, santan kental (kara). 
4. Masukkan singkong parut yang telah tercampur rata tadi ke dalam cucing atau cup untuk cupcake, setengah wadah. 
5. Letakkan Chocolate button Couverture, lalu tuang kembali adonan singkong hingga memenuhi wadah. 
6. Kukus hingga matang selama kurang lebih 15 menit. 
7. Keluarkan dari alat pengukus dan biarkan sebentar hingga uap panasnya hilang dan siap untuk dihidangkan.

Dihidangkan selagi hangat juga enak loh, apalagi kalo melihat coklat couverture-nya yang meleleh-leleh itu... hhhmmmm... nyaaammm...

Selamat mencoba yaa teman-teman

Pizza Singkong dengan Topping Yoghurt Ganache & Blackberry fruit

Berbekal nyali nekat demi mengikuti event 2nd Anniversary IDFB kali ini yang berbahan Singkong & Yoghurt, akhirnyaaa... :D
Silahkan diintip yaa... hasil utak-atik di dapur siang tadi ;)

Resep Pizza Singkong berTopping
  Yoghurt Ganache dan Blueberry
by Ibumamah DewiNik

Bahan Pizza Singkong :

• 150 gr Singkong parut
• 250 gr Terigu protein tinggi
• 2 butir Telur ayam
• 4 gr Ragi instant
• 1 sdm Icing Sugar
• 100 ml Air Es
• 30 ml Olive Oil
• 1/2 sdt Garam

Cara membuat Pizza Singkong :

1. Campur tepung terigu, singkong parut, telur ayam, ragi instan dan icing sugar. Lalu aduk rata.
2. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan olive oil dan garam, uleni sampai elastis.
4. Diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi 2 bagian, bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit.
6. Giling adonan bulat yang sudah diistirahatkan tadi, dan cetak di dalam loyang pizza (bila ada). Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan kembali selama 15 menit. 
7. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit hingga matang.
8. Siap diolesi dengan topping.

Bahan Yoghurt Ganache :

• 100 gr White cooking chocolate (wcc)
• 100 ml WhippCream cair. Hangatkan
• 80 ml Yoghurt. Suhu ruangan
• 1 sdm Bavaroise yang dicampur dengan
• 100 ml air matang (suhu ruangan)

Cara membuatnya :

1. Lelehkan white cooking chocolate dengan cara di tim.
2. Tuang WhippCream cair hangat ke dalam wcc yang telah diTim tadi. Aduk rata.
3. Lalu tuang yoghurt ke dalam campuran wcc tim tadi, aduk rata kembali.
4. Masukan campuran bavaroise dan air ke dalam campuran wcc dan yoghurt. Aduk rata.
5. Siap dituangkan ke atas kulit pizza yang telah matang.

Penyelesaian :

• Tuang saus topping ke atas kulit pizza yang telah matang, ratakan.
• Tata buah blueberry di atasnya
• Hias dengan coretan-coretan coklat leleh dan yoghurt ganache
• Siap untuk dihidangkan

Selamat mencoba yaaa.... & Selamat Ulang Tahun yang ke-2 untuk IDFB tercinta ;)

Chocolate Mochi

Kalau diantara teman-teman ada yang suka dengan si MOCHI... yup ...cemilan imut nan centil #sukapakaibedaksoalnya :D, pastinya tidak akan menyesal deh buat nyobain bikin Mochi Coklat kali ini.
Apalagi ditambah dengan isian coklat ... hhhhhmmmm.. kebayang donk nikmatnya ;)
Luar dalam Nyoklaattzz ;)

CHOCOLATE MOCHI
by: DewiNik

Bahan:

• 120 gr Tepung Ketan putih
• 100 gr Tepung Beras
• 100 gr Gula Icing atau gula tepung
• 200 ml Susu Cair UHT
• 3 sdm Minyak Sayur
• 100 gr Tepung Maizena, disangrai (untuk pelapis agar adonan tidak lengket di cetakan)
• 100 Coklat Isian (Chocolate Filling) atau Heavy ganache
• 1 sdt Pasta Coklat, Coklat Black Forest - Golden Brown

Cara Membuat: 

1. Panaskan dandang kukusan dengan api sedang
2. Campur tepung ketan, tepung beras, gula icing di dalam wadah tahan panas lalu aduk hingga rata. Kemudian tuang campuran susu cair dan 3 sdm minyak sayur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, menggunakan balon whisk, hingga habis dan tercampur rata.
3. Kukus adonan tadi selama kurang lebih 30 menit.
4. Setelah 30 menit berlalu, matikan api dan keluarkan adonan dari wadahnya. Lalu tumbuk-tumbuk menggunakan ulegkan hingga uap panasnya menghilang dan adonan menjadi lembut. (konon semakin lama adonan mochi ditumbuk, maka teksturnya akan semakin lembut loh)
5. Istirahatkan adonan di dalam kulkas selama 2 jam. Jangan lupa dibungkus yaa supaya adonan kulit tidak kering.
6. Setelah 2 jam berlalu, adonan kulit siap diberi pasta coklat. Lalu uleni sebentar hingga pastanya tercampur rata.
7. Gulung adonan tadi, lalu potong-potong sesuai selera.
8. Ambil salah satu potongan kulit, lalu giling tipis, dan beri isi, lalu rekatkan. kulitnya (dengan cara dicubit-cubit) dan bentuk atau cetak sesuai selera. Jangan lupa untuk selalu menggunakan maizena yang telah disangrai yaaa... supaya adonan tidak lengket di tangan, cetakan maupun meja kerja kita.
9. Bentuk atau cetak adonan yang telah diberi isi tadi sesuai selera. Bila menggunakan cetakan, taburkan dahulu cetakkannya dengan maizena yang telah disangrai.
10. Mochi Chocolate telah siap untuk dihidangkan bersanding dengan teh manis hangat atau kopi panas

Selamat mencoba yaaa... ;)

My CokKukis

duh..duh...duuuhh... udah lama banget deh rasanya nggak pernah ngisi blog lagi nih.
Jadinya sekarang bingung deh mau mulai nulis apaan #sambilmikirserius :D

Anyway, silahkan langsung dilihat saja yaa, resep terbaru dari dapurnya ibumamah kali ini ;)

My CokKukis
by: Ibumamah DewiNik

Bahan:

• 1 butir Telur Ayam
• 75 gr Mentega (butter)
• 50 gr Gula pasir halus
• 50 gr Chocolate bubuk (TULIP)
• 20 gr Susu bubuk (DANCOW)
• 20 gr Selai kacang (SKIPPY)
• 30 gr sereal Cornflakes - dihancurkan asal saja menggunakan tangan
• 70 gr Chocolate Chips (Cholatta)
• 100 gr Terigu protein sedang
• secubit Garam halus

Cara pembuatan:

1. Satukan di dalam wadah: coklat bubuk, susu bubuk, terigu yang sudah diayak terlebih dahulu, cornflakes yang sudah diremas terlebih dahulu, secubit garam, coklat chips. Sisihkan.
2. Kocok dengan whisk sebentar saja: telur, mentega/butter (suhu ruangan), dan gula pasir hingga tercampur rata.
3. Masukkan selai kacang, lalu aduk rata menggunakan whisk hingga tercampur rata.
4. Tuang bahan-bahan kering ke dalam adonan telur tadi, lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata
5. Bentuk adonan sebesar biji kelereng dan ditata di loyang kuker yang telah diolesi margarine tipis terlebih dahulu.
6. Panggang hingga matang, dengan suhu 150'C selama kurleb 15 s/d 20 menit.
7. Siap untuk dinikmati.

Buttery Chocolate Cookies HepiKol

Bahan dasar cookies-nya seperti layaknya membuat cookies yang menggunakan full butter.
Bedanya hanya pada proses pemanggangan saja, yang mana pada cookies ini dipanggangnya menggunakan HepiKol.

Chocolate Cupcake HepiKol