Sushi Roll ala IbuMamah

Iren's LunchBox

Tara's LunchBox

Sushi Roll Abon ala IbuMamah

Sushi Roll Abon ini aku buat untuk menu sarapan sekaligus bekal ke Sekolah putri-putri ku (Tara & Iren).
Bikinnya gampang banget loh.. untuk isian-nya bisa diModif sendiri yaaa...

Bahan Nasi Sushi :
300 gr Beras yang Pulen, cuci bersih
400 ml Air

Bahan Campuran :
4 sdm Maggie Seasoning Cair
1 sdm Gula Pasir halus

Bahan Pelengkap :
1 lbr Nori
Abon Udang Secukupnya

Cara :

1. Nasi Sushi : rebus air sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai terserap. Lalu kukus 45 mnt sampai matang.
2. Ukur 700 gr Nasi Putih hangat. Tambahkan bahan campuran lalu aduk-aduk hingga tercapur rata. Sisihkan.
3. Siapkan anyaman bambu atau kalau tidak punya bisa memakai selembar plastikWrap. Letakkan Nori di atas alas tadi.
4. Ambil 150 gr Nasi Sushi, pipihkan dan ratakan nasi di atas Nori sambil dipadatkan.
5. Letakkan Abon Sapi disatu sisi saja. Gulung dan padatkan. Potong-potong sesuai selera. Sajikan dengan saos cocolan campuran dari Maggie Seasoning cair yang diberi sdikit air panas dan gula pasir.

Selamat Mencoba.... ^_^

Homemade SUSHI Salmon & CrabRoll ala IbuMamah

Baru juga tadi siang nyampe rumah di Soroako dari perjalan cuti Lebaran di Bogor... Tara, putri pertamaKu, udah langsung minta dibikinin Sushi untuk makan Malam nanti. Walhasil selepas magrib, aku langsung pergi ke Toko Baru (supermarket satu2nya di Soroako) khusus buat nyari Salmon, Crabstik and Zucini deh...

 

 

 

Yaaah... namanya juga cuti kemarenkan judulnya Cuti khusus Lebaran, jadi schedule mampir ke Resto Sushi Tei nggak sempat deh. Anyway, dibawah ini foto2 terlampir cara aku bikin Sushi yaaa...

 

Bahan yang diperlukan :

• 500 gr Nasi Hangat (aku pake yang Beras Pulen yang Lokal punya loh)
• 50 ml Sushi Su (Rice vinegar for Sushi)

 

Bahan Isi :

• Crab Stik yang sudah di seduh dengan air mendidih sebentar
• 1 buah Zucini (Timun Jepang), potong panjang ripis
• 1 lembar Telur dadar

 

Bahan Pnedukung yang lain :

• 1 lembar Nori untuk Bahan Pelapis
• Wasabi secukupnya
• Sushi & Sashimi Soy Sauce (Kikkoman) secukupnya

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sushi Abon Wanna' be a.k.a Lemper Abon

Salah satu menu Sarapan and bekal putri2 ku ke Sekolah.