Udah lama aku penasaran sekali sama Resep Red Velvet yang sempat berseliweran di milis NCC tercinta beberapa waktu lalu. Tapi karena ada unsur bahan pewarna makanan, aku jadi maju mundur deh untuk mengeksekusi Resep tsb.
But setelah di Inget2 resep butter cake 2 telur dari Ibu Fatmah kan gak terlalu jauh beda tuh dengan resep asli Red Velvet, So.. berhubung waktu kemaren aku kebetulan dapet orderan mini FruitsPie yang pake buah Naga (kebetulan isi buah Naga-nya dapet yang warna Merah) jadi apa salahnya aku utak-atik sedikit deh resep-nya ibu Fatmah Bahalwan...
Karena tidak pake tambahan Bahan pewarna Makanan samasekali, jadi wajar saja kalo warna merah maroon-nya kurang nendang yaaaa.....
Dibawah ini link dari Resep Dasar Butter Cake 2 Telur (Cinnamon Cake) ala Ibu Fatmah B.
Sedangkan yang di bawah ini Resep ala IbuMamah dengan sedikit Modifikasi-nya yaaa...
Bahan:
- 120 gr Butter Wisjman
- ½ sdt vanili
- 250 gr gula pasir yang aku blender sbentar
- 2 butir telur Besar
- 10 gr Coklat Bubuk
- 20 gr Susu Bubuk FullCream
- 170 gr tepung terigu
- 1 sdt Baking Powder
- 75 ml Yoghurt Plain (Yummy)
- 75 ml Buah Naga yang aku haluskan pake sendok (bukan diBlender yaaa...)
Cara Pembuatannya Sama Persis dengan cara pembuatan Butter Cake 2 Telur yaaa...
Cara membuat:
- Panaskan oven 180 derajat Celcius.
- Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
- Masukkan sebagian Tepung, Coklat Bubuk, & Susu Bubuk, lalu Yoghurt + buah Naga yang sudah dilumatkan secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
- Oven hingga matang (lebih kurang 30 menit untuk 2 buah loyang kotak 24x10 cm, tinggi 4-5 cm).
- Angkat, dinginkan. Taburi gula bubuk, potong-potong.
Sedangkan loyang yang aku pergunakan tadi sebelumnya diolesi blueband and dialasi kertas roti yaaa.
Texturenya lembuuuut tapi sedikit gampang buyar... But OverAll... rasanya UUUeeeennaaaakkkk... buktinya belom apa-apa 1 loyang cake ini udah langsung ludes dimakan sama keluarga ku tercinta looochh... ^_*
Naaahhh... kalo mau liah resep asli-nya RED VELVET Cake silahkan klik di Blog-nya Joyofbaking.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar