Kolak buah Durian

Ini satu lagi menu cemilan berbahan dasar buah Durian yang legiiiittt....

Kolak Durian

ala IbuMamah DewiNik 

Bahan :

1. 250 gr Buah Durian dengan/tanpa biji (sesuai selera yaaaa...)
2. 100 ml Santan Encer
3. 250 ml Santan Kental
4. Gula Merah secukupnya (bila suka Kolak yang berwarna kecoklatan)
5. Gula Pasir secukupnya
6. Garam secubit saja yaaa (untuk menaikkan rasa dari kuah santan, supaya lebih gurih gitu)
7. 1/2 gelas kecil Susu Segar

Cara :

1. Rebus Durian dengan santan encer, gula merah menggunakan api sedang hingga gula merah larut. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah.
2. Masukkan santan kental, gula pasir, dan garam. Kecilkan api lalu biarkan dan aduk sesekali hingga mendidih. Biarkan hingga kuah menyusut sambil sesekali diaduk.
3. Setelah kuah menyusut dan mendidih lepas, masukkan susu segar lalu aduk sebentar hingga mendidih kembali. Matikan api.
4. Siap untuk dihidangkan.

Selamat menikmatiiii..... ^_*