Dadar Gulung isi Vla

Cemilan yang satu ini pembuatannya cukup simpel dan rasanya muantaaaappBBbbb... hehehehhe...

Anyway di bawah ini resep ala IbuMamah DewiNik yaaa...

Dadar Gulung isi Vla

ala IbuMamah DewiNik

Bahan Kulit

• 2 butir Telur
• 250 gr Terigu protein sedang
• 500 ml Susu Cair UHT

Bahan Vla

• 500 ml Susu Cair
• 100 gr Gula Pasir
• 5 Kuning Telur
• 30 gr Maizena
• 1 sdm Mentega
• 1 sdm Sirop Marjan

Cara Pembuatan

1. Kulit Dadar : Letakkan tepung dalam wadah, beri telur lalu aduk sambil dituangi susu cair UHT sedikit demi sedikit hingga susu habis dan menjadi adonan encer dan tidak berbutir.
2. Siapkan wajan dadar (wajan kwalik). Olesi wajan dengan sedikit margarine, tuang adonan kurang lebih 2 sdm adonan, buat dadar tipis. Angkat, sisihkan.

3. Vla : Cairkan tepung Maizena dengan sebagian susu. Masukkan kuning telur, aduk rata, sisihkan.
4. Rebus susu dan gula pasir hingga mendidih, masukkan larutan tepung Maizena dan kuning telur, aduk cepat, biarkan hingga mendidih kembali. Masukkan sirop Marjan, aduk sebentar. Matikan api. Angkat dan sisihkan.
5. Tambahkan mentega, aduk kembali hingga rata. Siap untuk diIsikan ke dalam kulit Dadar.
6. Ambil selembar kulit Dadar, letakkan 1 sdm adonan Vla. Lipat dan gulung seperti amplop.
7. Hidangkan.

Selamat Mencoba..