Cookies Sagu Keju Coklat ala IbuMamah DewiNik

Cookies Sagu KeCok ini hasil modifikasi dari resep NCC loh...
Silahkan dicoba yaaa...

Bahan:

• 300 gr Tepung Sagu (Sagu Tani)
•   50 gr Coklat Bubuk
•    2 lbr Daun pandan
• 100 gr Margarine (Blueband)
•   50 gr Mentega (Wisjman butter)
• 150 gr Gula halus
•    1 btr Kuning telur
•  50 gr  Keju edam, parut
•  50 ml  Santan kental (Kara)

Cara membuat:

• Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
• Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
• Campur tepung sagu, coklat bubuk dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
• Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
• Oven hingga matang.